紙容器が電子レンジ対応かどうかを確認する方法

材料の種類に応じて容器のマークを読み取る方法の詳細については、当社の完全なガイドを参照してください。テイクアウト容器が電子レンジ対応かどうかを確認する方法.

ステップ 1: 電子レンジ対応のマークまたはラベルを探します-

容器を裏返し、底部、折り畳まれたフラップ、または印刷されたスリーブを確認します。{0}あなたが探しているもの:

• 波線アイコン - は通常、2 つまたは 3 つの水平曲線であり、ボックスの輪郭の内側に表示されることもあります。これは標準の電子レンジ対応のシンボルです。-
• 「電子レンジ対応」または「電子レンジ対応」という文字がパッケージに直接印刷されています。
• FDA 準拠や EU 食品接触承認などの認証マーク。材料の熱安全性がテストされていることを確認します。{0}

これらのいずれかが見つかった場合、その容器は電子レンジでの使用が承認されています。シンボルの横に印刷されている時間または電力制限に従ってください。

ステップ 2: 触感と外観でコーティングを識別する

ラベルがない場合でも、コーティングは簡単な観察で識別できることがよくあります。内側の表面に沿って爪を軽くなぞります。

• 滑らかで、わずかにプラスチックのような-、または目に見える光沢がある→ PE-でコーティングされている可能性があります。電子レンジは使用しないでください。テイクアウトのスープボウルの内側の裏地を剥がして、薄い半透明のフィルムが剥がれているのを見たことがあれば、それは PE または PLA のライナー - であり、その存在だけで、加熱する前に確認する必要があります。
• きれいな場合でもワックス状またはわずかに油っぽい→ワックスコーティング。電子レンジは使用しないでください。
• マットな、粗い、または繊維状の内部→ おそらく非コート紙または成形パルプ。通常、短期間の使用は安全です。
• さわやかな白い内装、少し硬いですがプラスチックではありません-→ PLA-裏地が付いている場合があります。使用時間は 1 ～ 2 分以内とし、油っぽい食べ物と一緒に使用しないでください。

ステップ 3: 疑わしい場合は、食べ物を移す

コーティングが不鮮明な場合は、電子レンジで加熱する前に食品をガラスまたはセラミック皿に移してください。 15 秒追加され、不確実性がすべて取り除かれます。これは、スープ、生意気な料理、または油分を多く含むもので特に行う価値があります。-これらは乾燥食品よりも早く高温に達し、容器に大きなストレスがかかります。

加熱している食品は電子レンジの安全性に影響しますか?

容器内の食品によって、容器が実際にどのくらい熱くなるかが決まります。-、これはほとんどの人が思っている以上に重要です。

スープやソースなどの水分を多く含む食品は、水がエネルギーを吸収して均一に分配するため、電子レンジで加熱する間も比較的適度な温度に保たれます。スープを入れたクラフト紙のボウルは、乾燥したチャーハンを入れた同じボウルよりも冷たいままです。注意-段の容器では、水分の多い食品を使用する方が安全です-。必ず最初に蓋を緩めるか取り外して蒸気を逃がしてください。

油っぽい食べ物や脂肪の多い食べ物はリスクが高いカテゴリーです。{0}}脂肪は電子レンジで水よりもはるかに早く加熱され、場合によっては 2 分未満でも安全な容器の境界線を超える温度に達することがあります-。-。脂っこいものを温め直す場合は、陶器に移すか、加熱時間を60～90秒以内にして途中で確認してください。白米などの乾燥食品には別のリスクが伴います。-水分の少ない場所では局所的に過熱し、紙が乾燥して接触部分が焦げる可能性があります。

紙包装におけるPFASについてはどうですか?

PFAS - per - およびポリフルオロアルキル物質 - は、耐油性を高めるために一部の紙包装に使用される合成化学物質のグループです。それらは常に目に見える、または明白であるとは限りません。コーティングは普通紙のように見え、手触りがあり、それが理解に値するものです。

PFAS 処理されたパッケージを電子レンジで加熱する場合の懸念点は、熱によってこれらの化学物質の食品への移行が促進される可能性があることです。{0}}米国と EU の両方の規制機関は、食品と接触する材料での PFAS の使用に対する制限を導入または提案しています。わかりやすく言うと、耐油性の容器に「PFAS- フリー」と書かれていない場合、コーティング - に何が含まれているかを外観だけでは判断できず、熱によりその不確実性がさらに重要になります。

知っておくべき 3 つのこと:

1. PFAS-処理されたパッケージは外観では識別できません。耐グリース性は機能的なものであり、目に見えません。
2. PFAS を回避するには、「PFAS-フリー」または「フッ素化学-フリー」と明示的にラベル付けされた容器を探してください。一部の堆肥化可能認証（米国の BPI など）では、特定の有害な添加物が禁止されていますが、特定の PFAS フリーの主張については必ずメーカーに直接確認してください。-堆肥化可能認証だけでは保証されません。-
3. 耐油性の容器が適切かどうか疑問がある場合は、電子レンジで加熱する前に食品をガラスまたはセラミックに移してください。{0}これにより、移行のリスクが完全に排除されます。

食品包装における PFAS に関する現在の米国の規制状況については、EPA の PFAS 情報ページ定期的に更新されます。食品サービス業務用のパッケージを選択する場合は、持続可能性このセクションでは、現在の基準を満たす材料を調達する方法について説明します。

ベストプラクティス: 何をすべきか、何を避けるべきか

紙が適切な選択ではない場合: 代わりに何を使用するか

毎日の再加熱には、ガラスとセラミックが最も安全なデフォルトです。どちらも化学物質移行のリスクがなくマイクロ波熱に耐え、無期限に使用できます。 「電子レンジ対応」とマークされた強化ガラスまたはセラミック皿であれば使用できます。

使い捨てまたは持ち帰りを希望する場合は、電子レンジ専用に設計された容器を探してください。{0}私たちの電子レンジ対応のプラスチック容器電子レンジでの使用が広く認められているベース - をベースに、リサイクル コード 5 で識別される食品グレードの PP (ポリプロピレン) - - から作られています。 PP は通常の再加熱条件では軟化または浸出しないため、紙容器の安全性が不確実な場合に実用的な選択肢となります。

電子レンジ対応で環境に配慮した使い捨て容器を求める企業や食品サービス業者向け。{0}堆肥化可能なクラムシェルバガス容器そしてバガススープボウル妥協することなく両方の要件を満たします。全文を閲覧する電子レンジ-安全に持ち運べる-容器認定オプションの範囲。

プラスチック容器の材料が熱の下でどのように動作するかについて詳しくは、ガイドを参照してください。プラスチック容器に入った食べ物を電子レンジで加熱できますか.

結論

紙の食品容器が電子レンジに対応しているかどうかは、そのコーティングによって決まります。コーティングされていない紙、バガス、コーンスターチの容器が最も安全な選択肢です。 PE- コーティング、ワックス- コーティング、PFAS- 処理された容器は電子レンジに入れないでください。クラフト紙や PLA{6}} の裏地が付いている箱の場合は、加熱時間を短くし、最初にラベルを確認してください。

ラベルがなく、コーティングが識別できない場合は、食品をガラスまたはセラミックの上に移してください。この 1 つの習慣でほとんどの状況に対応でき、専門知識は必要ありません。

さまざまな食品包装材料が熱の下でどのように挙動するかについてのより広範な参考資料については、-プラスチック、ホイル、生分解性オプションを含む - の完全な資料をご覧ください。電子レンジ対応の食品材料ガイド。レストランやケータリング業務向けにコンテナを調達している場合、当社のチームが認定オプションについてアドバイスいたします -お問い合わせ直接。