クラムシェル型食品包装: ビジネスに適した素材を選択する方法

このガイドは、これらの質問に直接答えます。5 つの主要な材料の比較、それらを自社の業務に適合させるためのフレームワーク、実際の認証の意味、調達の決定に影響を与える 2025 年の主要な規制変更です。

クラムシェル食品包装とは何ですか?

クラムシェルは、ワンピースのヒンジ付きパッケージ - で、上部と下部が背面で接続されています -。カチッと閉まって内容物が固定されます。蓋-と-トレイのシステムとは異なり、失うものや不一致なものは何もありません。この設計により、大量の梱包が迅速化され、輸送中に食品を安全に保ち、コンテナをきれいに積み重ねることができます。

クラムシェルは、青果小売店、ベーカリー、デリカウンター、温かいテイクアウト、ケータリング、配達のあらゆる場所で使用されています。形式は一貫しています。違うのは素材です。

5つのクラムシェル素材の比較

PET - 冷食および小売ディスプレイ用の透明なプラスチック

PET (ポリエチレン テレフタレート) は、入手可能な最も透明な硬質包装材料です。生鮮食品、ショーケース内のペストリー、または商品の視認性が購入を促進する冷製デリ商品の場合、これが標準的な選択肢です。また、保存期間を延長する強力な防湿性も備えており、同等の容量では最も低コストのオプションです。-

PET は比較的低温で柔らかくなるため、熱い食品や電子レンジには使用できません。リサイクル可能性について: 成形済みの PET クラムシェルは、ほとんどのプログラムでペットボトルとは異なる分別が行われており、多くのカーブサイド制度では除外されています。リサイクル可能性を主張する前に、現地で確認してください。

私たちのを参照してくださいPET ヒンジ付き蓋コンテナコールド チェーンの小売店や食品の陳列に-。

PP - 温かいテイクアウトのスタンダード

ポリプロピレンは、提供温度で熱い食品を扱い、変形することなく多くの電子レンジの使用に耐えることができます。これは、PET よりも大きな利点です。{0}}透明度は低くなりますが、温かい食事ではほとんど問題になりません。 PP リサイクルが利用できるかどうかは場所によって異なります。多くのプログラムはそれを受け入れますが、他のプログラムはそれを除外します。複数の市場で事業を展開している場合は、標準化する前に、それぞれの市場での PP の規制状況を確認してください。

私たちのプラスチック製ヒンジ付き蓋コンテナのラインナップ温かい食品の包装や持ち帰りに適したPPフォーマットが含まれます。

サトウキビバガス - 堆肥化可能なテイクアウト包装

バガスはサトウキビの絞り汁を抽出した後に残る繊維状の副産物です。容器に成形されているため、熱い食品を扱い、油汚れに強く、管理された条件下で工業用堆肥化施設 - 内で通常 90 ～ 180 日以内に分解されます。環境上の位置付けと機能的な温かい食品のパフォーマンスの組み合わせでは、堆肥化可能なカテゴリーで最も強力なオプションです。-

ご注文前に以下の3点をご確認ください。

• PFAS ステータス:一部のバガス製品には依然としてフッ素系グリース耐性コーティングが使用されています。{0}特にカリフォルニア市場の場合は、総有機フッ素が 100 ppm 未満であることを確認するラボレポートをリクエストしてください -カリフォルニア AB 1200この基準を超える植物繊維食品包装における PFAS は禁止されています。{0}
• 地元の堆肥化インフラ:堆肥化可能な容器が最終的に埋め立て地に送られると、堆肥化のメリットは得られません。マーケティング上の主張として堆肥化可能性を使用する前に、顧客または事業所が産業用堆肥化コレクションにアクセスできることを確認してください。
• 認証：BPI (北米) または TÜV オーストリア OK Compost (ヨーロッパ) は、工業用堆肥化の可能性を示す独立したマークとして認められています。これらのいずれかが含まれていない一般的な「堆肥化可能」ラベルは検証されていません。

私たちのを参照してください堆肥化可能なバガスクラムシェル容器そして私たちを訪問してくださいサステナビリティページ認定の詳細については、

クラフト紙と板紙

クラフト紙はドライフード-、サンドイッチ、焼き菓子、ペストリー-に適しており、ブランドのパッケージによく印刷されます。重要な変数は耐グリース性コーティングです。-一部のコーティングには PFAS が含まれています。他のものは水-または PLA- ベースの代替品を使用します。コーティングの種類によって、製品が実際にリサイクルまたは堆肥化できるかどうかが決まります。そのため、サプライヤーから書面による文書を入手してください。カスタム印刷とブランディングについては、こちらをご覧ください。パッケージのカスタマイズサービス.

PLA と堆肥化可能なバイオプラスチック

コーンスターチ由来の PLA (ポリ乳酸) は、従来の透明なプラスチックに似ており、堆肥化可能性の認定を受けて入手できるものが増えています。透明性と堆肥化可能性の主張の両方が重要な冷蔵食品のディスプレイでは、これは実行可能なオプションです。しかし、PLA は熱に対応できず -、暖かい環境では変形するため、熱い食品には不向きで -、従来のプラスチックのリサイクルの流れとは相容れません。 PET リサイクル バッチ内の PLA コンテナが積荷を汚染します。分解するには工業用堆肥化が必要です。適切な収集インフラがなければ、環境上の利点は理論上のものになります。

一目で分かる材質の比較

貴社の業務に適したクラムシェル型パッケージはどれですか?

レストランとファーストフード

配達用バッグに入れて耐える必要がある熱くて油っぽい食べ物は、バガスまたは PP を指します。 Bagasse は堆肥化認定を提供しており、熱と油分を適切に処理します。-PFAS フリー認証を確認していることを確認し、極端に流動的な食品を避けることが条件となります。- PP は、持続可能性の位置付けがそれほど重要ではない場合に、低コストの代替手段です。-食品の種類別のフォーマットの詳細については、レストランの包装そしてファーストフードの包装ページ。

サラダバーとコールドデリ

ここでは視認性が優先されます。 PET がデフォルトです。最高の透明度、強力な防湿性、最低コストです。 PLA は、堆肥化が必要な場合に機能しますが、一貫して低温のディスプレイ環境でのみ機能します - PLA は、PET が問題なく処理できる温度で変形します。

ベーカリーとカフェ

乾燥品用のクラフト板紙: 信頼性の高い構造、優れた印刷品質、強力なブランドのプレゼンテーション。コールドペストリーディスプレイ用PET。湿気が関係している場合は、実際の製品で容器をテストしてください。- 性能はサプライヤーによって大きく異なります。私たちのカフェとコーヒーショップのパッケージこのページでは、この設定で最も一般的に使用される形式について説明します。

配達、ゴーストキッチン、生鮮食品

配達作業では、バガスと PP は両方とも、断熱袋に入れたクラフト紙よりも優れています。- クラフトは、長時間の熱と湿気により剛性を失います。容器を完成させる前に、最も要求の厳しい料理でテストしてください。生鮮食品の小売では、PET が依然として標準です。その防湿性と透明性により保存期間が延長され、顧客は購入前に中身を確認できます。私たちのを参照してください生鮮食品の包装さらにオプションを追加します。

コストを理解する

商品市場が変化しても、相対的な価格階層は一貫しています。PET が量で最も低く、PP がそれに続き、次に標準クラフトと非認証バガスが中価格帯、認証された堆肥化可能なバガスがそれより上、そして認証された PLA がトップです。

ボリュームは非常に重要です。ディストリビュータは通常、最低額は低く設定されていますが、単位あたりの料金は高くなります。-メーカー -、特に中国 - は通常、標準製品の場合、SKU あたり 5,000 ～ 10,000 個を必要としますが、カスタム印刷の注文の場合はさらに多くの最小数量が必要です。-テスト前に大量生産を約束することは、パッケージ調達において最も避けられる予算上のミスの 1 つです。

購入者が常に過小評価している 3 つのコスト:

• 認定プレミアム:BPI- または TÜV- 認定の堆肥化可能なコンテナは、認定されていない同等のコンテナよりもユニットあたりのコストが高くなります。このプレミアムは、独立したテストを対象としています。-最初の請求後ではなく、最初からコスト比較に考慮されます。
• カスタムツール:-標準以外のサイズには金型工具が必要となり、初期費用が追加されます。既存のツールの標準サイズは、サンプルと注文がかなり安価です。
• コンプライアンスのリスク:市場で制限されている材料を調達する場合、調達段階で適切に対応するよりも修正にコストがかかります。

重要な認定

サプライヤーが製品が「堆肥化可能」であると主張する場合、有益なフォローアップは次のとおりです。どの規格に基づいて、誰によって認証されているか?{0}}

ASTM D6400（米国）およびEN 13432（欧州連合）は、工業的な堆肥化に必要なものを定義しています。- 崩壊速度、生分解レベル、生態毒性の限界をカバーしています。BPI認証ASTM D6400 に対する第三者による検証を意味します。-の生分解性製品研究所は、認定製品の検索可能なデータベースを維持しており、注文前にサプライヤーの主張を確認するのに役立ちます。

TÜV オーストリア OK 堆肥産業EN 13432 への準拠を検証します。OKコンポストホーム住宅の堆肥化条件に対​​してより厳しい基準を適用します。 PFAS の場合、総有機フッ素レベルを確認するサードパーティの検査報告書が、PFAS が含まれていないと主張できる唯一の検証可能な形式です。-当社の完全な認定ドキュメントは、次のサイトから入手できます。証明書ページ.

2025年の主要規制

EU 単一使用プラスチック指令 (SUPD):2021 年から施行され、特定の使い捨てプラスチック製品が禁止され、EU 加盟国全体に拡大生産者責任要件が導入されています。-すべてのプラスチック製クラムシェルを禁止するわけではありませんが、実質的な遵守義務が課せられます。のEUのSUPDガイダンスどのアイテムが影響を受けるかを詳しく説明します。

カリフォルニア AB 1200:この法律は 2023 年 1 月 1 日より発効し、カリフォルニア州で総有機フッ素含有量が 100 ppm を超える PFAS を含む植物繊維食品包装の販売を禁止します。-ワシントン州、メイン州、ミネソタ州、コネチカット州も同様の規制を制定している。これらの州では、サプライヤーからの PFAS 文書がコンプライアンス要件となります。

EPR プログラム:カリフォルニア州、ワシントン州、コロラド州、オレゴン州は、包装に対する拡大生産者責任を制定または推進中です。 -リサイクル不可能で堆肥化不可能な素材は-手数料が高くなるため、梱包の対象となるものを知ることはコストに直接影響します。私たちのを参照してくださいEU および米国の包装規制ガイド完全な故障のために。

避けるべき 3 つの購入ミス

1. 堆肥化可能性をサポートするインフラストラクチャなしで、堆肥化可能性をマーケティングする。埋め立て地に送られる堆肥化可能な容器は、従来のプラスチックに比べて環境上の利点を生み出しません。堆肥化可能性をセールスポイントとして使用する前に、顧客または事業所が産業用堆肥化収集に実際にアクセスできることを確認してください。一部の市場では、環境に関する不正確な主張が消費者保護法に基づく危険にさらされています。

2. 実際のメニューをテストする前に、大量に注文します。ドライサンドイッチではうまく機能する容器でも、ソースやスープの多い料理では失敗する可能性があります。グリースの移行、蒸気圧、重量はそれぞれ、材料によって構造の完全性に異なる影響を与えます。大量の注文をする前に、最も要求の厳しいメニュー項目でテストしてください。

3. 文書なしで持続可能性に関する主張を受け入れる。自社の製品が「BPI 認定」または「PFAS{0}}フリー」であると主張するサプライヤーは、要求に応じて証明書または検査レポートを提供する必要があります。それができない場合、その主張は検証されていないことになります -。これは、顧客に対して持続可能性を主張する場合、または規制が積極的に施行されている市場で事業を展開する場合に重要です。